Welkom bij De Vino
Franse kwaliteitswijnen, advies, geschenken en meer
Bergestraat 100 - 3220 Holsbeek
Korte terugblik op Vinobar #1
het is telkens weer een plezier om wijnen te kunnen presenteren vanuit het standpunt van sommelier, eerder dan als zaakvoerder van een wijnzaak. Het geeft ruimte aan de wijnliefhebber/leerkracht in mezelf om over de wijn, zijn streek en zijn maker te vertellen/doceren.
Er was eerst wat verwarring over het opzet: is het een degustatie met oog op verkoop, een wijnbar, iets met hapjes en drank? Mijn insteek was een pop-up wijnbar open te houden met wijnen die me op dat moment en voor dat seizoen uitermate geschikt lijken.
De 12 wijnen van deze editie kwamen allen uit eigen gamma, maar deze formule biedt me ook de kans om eens wat anders op de kaart te zetten. Het is de bedoeling om in het najaar Vinobar #2 te organiseren, met hopelijk enkele mooie vondsten uit mijn Franse of andere omzwervingen deze zomer.
Vondsten die waarschijnlijk nooit op mijn prijslijst gaan staan, maar die ik wél de moeite vind om in kleine oplage voor te stellen en iets meer over te vertellen op een Vinobar...
Zo zou ik dus 2 keer per jaar een pop-up wijnbar willen uitbaten, naast een evenement omtrent foodpairing in december.
De eerste Vinobar was vrij rustig, en net niet warm genoeg om op het terras te kunnen zitten.
Toch werden er zowat 20 wijnkaarten opgedronken, en ik heb geleerd dat de porties soms wat te groot waren (6 glazen van 12,5cl is één fles per kaart). Daar schaven we naar volgende keer wat aan... Ook voor niet-alcoholdrinkers voorzien we volgende keer een alternatief.
Tijdens de zomer nemen we even wat gas terug en gaan we wat reizen, maar vanaf september staan we er weer helemaal. Tot dan kan u bij ons altijd op afspraak terecht.
Mail ons op info@devino.be of bel op 0498/084170.
Fijne zomer!
Updates:
De meest recente prijslijst vindt u hieronder.
Lussac le Blanc 2019 is, zoals u kon lezen, de laatste door onze landgenote Griet Van Malderen gemaakte jaargang. Hierna werd het domein verkocht en de verdeling werd aan grote ketens toevertrouwd. We vinden het spijtig u dit topproduct in de toekomst niet meer te kunnen aanbieden, maar de laatste 100 flessen mogen aan de oude prijs de deur uit! Geniet van deze wijn bij uw kreeft of visgerecht, bij kaas, ...
Foute route in Google Maps/Waze . Rij altijd langs Holsbeek-dorp, GPS instellen op Bergestraat 60 en doorrijden over het mooie asfalt aan Holsbeekse kant. Vanuit Holsbeek-dorp volgt u de pijl 'B&B Leybeeckhof' aan de hoek van de Bergestraat.
De Vino prijslijst.pdfDe Vino - uw partner in Franse wijnen
Onze wijnzaak op de grens van Holsbeek en Wezemaal is het resultaat van een uit de hand gelopen passie voor (Franse) wijn. Sinds 2011 importeren en verkopen wij Franse wijnen, rechtstreeks van wijnboer naar wijnliefhebber.
Christophe (maître-sommelier Sopexa, 2006) helpt u graag aan de passende (en vaak verrassende) wijn voor elke gelegenheid of gerecht. Wij specialiseren in Franse wijnen. Reden hiervoor is dat ik (Christophe) contact met de boeren belangrijk vind. Ik wil door de wijngaard wandelen en de wijnkelders zien; ik wil de verhalen horen over het harde werk, successen en tegenslag. Frankrijk is niet ver, we spreken de taal, delen de cultuur, en er is écht wel veel veranderd in het Franse wijnlandschap sinds de opkomst van andere regio's. Ik ben nog làng niet uitgekeken op de wijnen van onze zuiderburen.
Met oog op ons leefmilieu kiezen we voor wijnboeren die werken met respect voor de natuur en de druif. Vaak hebben ze een Terra Vitis of Bio label, maar ze werken allen volgens dezelfde filosofie. Ook transport van Franse wijnen is door de korte afstand minder belastend voor ons leefmilieu én voor de wijnen.
Maak een afspraak en kom gerust eens langs. In de prijslijst bovenaan vindt u alvast wat inspiratie. U kan ons bereiken op info@devino.be of 016/20.40.53
Meer informatie: mail ons op info@devino.be of bel 0498/08.41.70
Hieronder vindt u onze locatie. Met de wagen rij je best langs Holsbeek, want langs Wezemaal is de weg in barslechte staat. Sinds kort geeft Google Maps (en dus ook Waze) dit verkeerd aan. We hebben hen hierop verschillende keren attent gemaakt, maar tot heden zonder resultaat...